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4 patatas grandes
1 cebolla pequeña
Sal
Aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
2 dientes de ajo
1 cucharadita de cominos asados
Cordovenas (sangre hilada de la matanza del cerdo)
Preparación:<
Se cuecen las patatas con un casco de cebolla y sal. Cuando están cocidas, se componen con aceite de oliva, pimentón y ajo. Después se hace un machado de ajos y cominos asados. Añadimos las cordovenas y lo dejamos cocer un poco más.
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